Una pasión familiar

Más de 40 años dedicados a la elaboración del mejor café tostado y molido de Guatemala, con granos de diversas regiones del país, en su mayoría región de Fraijanes.

3 recetas para alegrar el día con buen café ¡DelCafé!

Nada más delicioso que empezar el día, animar la mitad de la jornada o cerrar el día con un café DelCafé calientito, aromático y exquisito. Aunque las variedades para disfrutar esta deliciosa bebida son muchas, hoy nos concentraremos en las opciones saborizadas. 


1. Latté DelCafé con canela:

1 taza de DelCafé

1/ taza de leche descremada

1/4 cdita. de canela en polvo

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cdita. de esencia de vainilla

Una pizca de nuez moscada

Crema batida

En un recipiente apto para el microondas mezcla la leche, canela, azúcar, vainilla y nuez moscada. Calienta 1 minuto o hasta que la leche empiece a formar nata. Retira, revuelve y remueve la nata. Colocar nuevamente en el microondas unos 30 segundos. Retira y coloca la mezcla con la taza de DelCafé. Decora con crema batida y canela en polvo.


2. Latté DelCafé con caramelo:

1/4 taza de leche descremada

1/2 cdita. de azúcar

1/2 cdita. de esencia de vainilla

1 taza DelCafé

En una olla pequeña coloca a hervir la leche con el azúcar, revuelve hasta que se disuelva. Agrega la vainilla y continúa moviendo. Coloca la mezcla en una taza con la ayuda de un batidor para que se forme espuma. Coloca la mezcla sobre DelCafé y decorar con jarabe de caramelo.



3. Latté DelCafé con chocolate:

42 gr. de chocolate semi amargo

2/3 taza de leche

1/2 taza de DelCafé fuerte

2 cditas. de azúcar

2 cdas. de Bailey´s

Crema batida

Chocolate rallado para decorar

Ralla el chocolate y reserva en un recipiente. En una olla pequeña calienta la leche a fuego medio sin dejar hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate revolviendo hasta que se disuelva. Agrega DelCafé, el azúcar y el Bailey´s, batir hasta incorporar muy bien. Vuelca la mezcla en una taza y decora con crema batida y más chocolate rallado.